Zrezygnowanie z pokarmów pochodzenia zwierzęcego staje się stylem życia. Coraz większa świadomość ludzi sprawia, że częściej sięga się po roślinne zamienniki. Dania wegańskie są pełnowartościowe, dostarczają wszelkich substancji odżywczych, jeśli jadłospis jest prawidłowo dobrany, a do tego mogą być pyszne i finezyjne. Kuchnia wegańska opiera się na roślinach. Na ich bazie przyrządza się zupy, śniadania i kolacje, ale obecnie kultowe, roślinne restauracje można spotkać w całym kraju. Serwowane są w nich dania wegańskie, bez dodatków produktów odzwierzęcych. To dobry sposób na skosztowanie czegoś nowego.
Kuchnia polska opiera się w dużej mierze na mięsie. Wiele roślinnych produktów i dań jest niedocenianych i słabo znanych. Z tego względu warto przełamać rutynę i spróbować ciekawej i zdrowej alternatywy dla potraw mięsnych. Takim miejscem jest restauracja wegańska Gdańsk to miasto, w którym bez trudu można znaleźć wspaniałe knajpki z pysznym, wegańskim jedzeniem. Nie jest istotne czy będzie to śniadanie, lunch czy kolacja z grupą przyjaciół. Roślinna kuchnia jest smaczna i bardzo sycąca, dobrze dobrane przyprawy sprawiają, że niektóre dania do złudzenia przypominają znane mięsne potrawy.
